导读：大寒节气饮食习俗大多流传已久，每道食物都颇具寓意，在大寒时节吃的东西自然是对身体好的，那么大寒节气应该吃什么食物好呢？以下是小编整理的大寒饮食小知识，想要在大寒吃对东西，就来瞧瞧小编的介绍吧。

大寒节气应该吃什么食物好

大寒可以吃绿色蔬菜，黑色的食物，羊肉，鹅肉，姜枣水等养生。

(资料图)

1.多食用绿色蔬菜。

进入冬季后，天气寒冷干燥，需要多食用绿色蔬菜，如胡萝卜、油菜、菠菜等，补充维生素。

2.多吃黑色食物。

黑色入肾经，多食黑，能够养肾防寒，增强人体免疫功能。如黑米可以补肾暖肝健脾；黑豆可以强壮筋骨；黑芝麻可以滋养肝肾，润燥滑肠；黑木耳可以清肺益气，补气润燥，滋补强身。

3.羊肉。

羊肉性温，非常适合大寒时节食用。吃点羊肉，可补气滋阳，暖中补虚，开胃健脾，去湿避寒,强健身体。羊肉最好还是要炖着吃，会更加熟烂、鲜嫩，也易于消化。

4.鹅肉。

常吃鹅肉，可补阴益气、暖胃生津，除五脏的燥热。鹅肉含有较多的优质蛋白，可提高机体免疫力，助力健康。

5.姜枣水。

大寒是一年中，最寒冷的时候，此时，一定要注意防风御寒，可用生姜、红枣煮水。生姜，性温味辣，可驱寒。红枣,味甘性温，补中益气。这二者一起煮水，能够温中散寒，补血正气，有益健康。

除此之外，大寒节气还要注意防寒保暖，适量运动。

大寒饮食小知识

大寒时节天气寒冷，人体所需热量增加，故此时饮食养生以“温补”为主要原则。中医认为，红色入心，五行属火，食用“红”色食物，可以补充人体阳气，起到温补气血、御寒保暖的功效。

1.红枣：具有补中益气、养血安神的功效。适合脾胃虚弱、食少便溏、气血亏虚等病症。红枣含糖量高，故糖尿病人建议少食。

2.枸杞子：具有滋补肝肾、益精明目的作用。适合精血不足导致的视力减退、内障目昏、头晕目眩、腰膝酸软、遗精滑泄、耳聋、牙齿松动、须发早白、失眠多梦、潮热盗汗、消渴等病症。枸杞虽然性平，多食也会“上火”，且外感发热，脾虚泄泻者不宜食用。

3.红薯：具有补脾益胃、通利大便、生津止渴的作用。适合脾胃虚弱、大便不通、烦热口渴等病症。但多食红薯也会导致胃胀、反酸。注意事项：大寒时节，天气寒冷而干燥，除了温补，此时还应注意多饮水，以补充体内水分，避免产生“上火”的病症。